Non avevo mai assaggiato una bottiglia di Elena Walch e ho trovato questo Pinot Nero al 100% davvero particolare!
L'odore è delizioso, caratterizzato da aromi di frutta a bacca rossa, ciliegie e lamponi, e ha una nota speziata di pepe sullo sfondo.
Morbido e sapido al palato, possiede tannini delicati e un retrogusto speziato con un finale fresco e persistente.
La freschezza e la sapidità mi hanno quasi dato l'impressione che fosse lontanamente frizzante!
E' un rosso molto elegante, come in generale gli altoatesini, ben diverso dai rossi che scelgo di solito, lo definirei un vino per ogni occasione!
Questa cantina è stata davvero una piacevole scoperta e non perderò sicuramente occasione per assaggiare altro!
Questa cantina è stata davvero una piacevole scoperta e non perderò sicuramente occasione per assaggiare altro!
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